Το Boatyard Double Gin παράγεται από 100% οργανικό απόσταγμα σιταριού. Αρωματίζεται για 18 ώρες με 8 διαφορετικά βοτανικά, συμπεριλαμβανομένου και του sweet gale που παράγεται στις φάρμες της οικογένειας, και αποστάζεται στον χάλκινο Alembic αποστακτήρα που του προσδίδει αυτό το μοναδικο χαρακτηρα.
Ο όρος ‘double’ στο Boatyard double gin αναφέρεται στην διπλή επαφή του αρκεύθου με το gin κατά την διαδικασία της απόσταξης που μας προσδίδει έναν πιο έντονο χαρακτήρα αρκεύθου, ενώ σε συνδυασμό με τους 46% αλκοολικούς βαθμούς εχουμε ένα London Dry Gin με γεματό σώμα , νότες από εσπεριδοειδή και ανθική γλυκύτητα.
Το Boatyard double gin είναι ένα Gin που μπορεί να αναδείξει ένα gin tonic καθώς και να δώσει χαρακτήρα σε ένα Dry martini, ενώ πίσω από κάθε φιάλη θα βρούμε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με την παραγωγική διαδικασία.